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荒屋敷-ARAYASHIKI

汚部屋、ごみ屋敷、孤立無業者

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養生食

今日も喉が痛い。咳出る。熱は微熱。

今日のごはんは、おから、豆乳、そして青梅を味噌に漬け込んだ梅酢味噌で味噌田楽。梅粥、イワシ丸干し。イワシはどうかなーと思ったんだけど、食べないと腐らせちゃうんで、もったいなくてつい。節分に買ったやつだからせめて日曜日までに食べないと。大根おろし、リンゴ1個おろし。子どもの頃、風邪ひくとばーちゃんがリンゴすりおろしてくれたなあって。

まあこれもダイエット食だよねー

この梅酢味噌の作り方は簡単、梅酒作る瓶に1kgの青梅に同じく1kgの味噌、500gの氷砂糖を加えて冷暗所で保存、時々拡販してやりながら1年で美味しい酢味噌ができる。お豆腐、サラダ、なんにでも使えて便利。氷砂糖は好みで増やしてOK。今年は梅でたら、梅酢を作りたいな。
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02/05(金)22時20分 |日記だよ。コメント(4) |トラックバック(-)
コメント
リンゴすったの僕も好きで子供のころ母に頼むと、噛めば口の中で、すったの同じになると言って、めんどくさがって作ってくれません。
今はポークチョプなんかにかける瓶入りのアップルソースを買って食べてます。
2016/02/05(金) 23:32 | URL | 山田 #-[ 編集]
風邪
こんにちわ。

風邪がピークになっているのかなぁ?
民間療法で治すんですね。うまくいけば良いですね。

梅酢味噌は初めて聞きました。

ポチ☆
2016/02/06(土) 10:15 | URL | kaion #-[ 編集]
山田さん
アップルソースですかあぁぁぁ
そんなこと聞いちゃったら食べたくなるじゃないですか~
2016/02/06(土) 23:10 | URL | スネップ先生 #t5k9YYEY[ 編集]
kaionさん
今のところ民間療法かなあ…
薬膳料理とか、お茶飲んで、お茶うがいしたりとかですかね(^^;
でもネギは首に巻きませんでした。勿体ないので(笑)
今日は熱さがりました。これから回復していけそうかも。
あと4~5日かな。水曜には治ってる予定(*`ー´)v
2016/02/06(土) 23:29 | URL | スネップ先生 #t5k9YYEY[ 編集]
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